Kaukasisk loquat er en veldig uvanlig, men vakker og sunn frukt. Fordelene skyldes den rike sammensetningen av vitaminer og mineraler. Medlar er nyttig for de som lider av hypertensjon, astma eller diabetes. Med konstant forbruk forbedres fordøyelsen, blodkar og lever blir renset.
Velg oppskriften din
Om frukt
Medlar er en uvanlig frukt med et sjeldent og vakkert navn. Det er to kultiverte fruktplanter: kaukasisk medlar og japansk. Til tross for det vanlige navnet, er de så forskjellige seg imellom at botanikere tilskriver dem til forskjellige slekter av den samme rosa blomsterfamilien.
Hjemlandet til den kaukasiske medlaren er Sørøst-Asia og Sørøst-Europa. Til dags dato er denne frukten funnet i Georgia, Algerie, Armenia, Krim og alle andre land med samme klima.
Fruktene til medlaren er kaukasisk brun med en svak rød fargetone. De kan nå en diameter på opptil 3 cm. Smaken av disse fruktene er søt og sur, litt snerpende, og for å bli kvitt viskositet kan fruktene bearbeides med kaldt vann.
Nyttige egenskaper medlar
Sammensetningen av denne fantastiske frukten inneholder mye askorbinsyre, noe som øker og styrker immunforsvaret og hjelper til å bekjempe infeksjoner.
Medlar har en gunstig effekt på tilstanden til blodkar - styrker veggene og forhindrer forekomst av blodpropp.
På grunn av innholdet av tanniner har lukvaken kaukasisk en bakteriedrepende effekt. I tillegg kan fruktene brukes som betennelsesdempende og hemostatisk.
Medlar hjelper til med å rense kroppen for giftstoffer, senker kolesterolet, forbedrer aktiviteten i mage-tarmkanalen.
Medlaren inneholder også kalium, som har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet i kroppen, og kalsium, som forbedrer tilstanden til hår, negler og bein i menneskekroppen. Og takket være magnesium har denne frukten en positiv effekt på nervesystemet og muskeltilstanden. Fruktene av medlar normaliserer blodtrykket og forbedrer blodkoagulasjonen, noe som reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag betydelig.
Matlagingsapplikasjon
Fruktene til den kaukasiske medlaren kan konsumeres både fersk og bearbeidet. Og hvis du samler dem etter frost, vil de miste all syre og vil være veldig søt på smak.
Fra fruktene av medlar lager syltetøy, syltetøy, sirup, kompott, etc. Denne frukten kan også dekorere enhver dessert.