Bare stekt fisk er vanligvis kjedelig. Men tilberedt under et pels med greener - deilig, vakkert, originalt!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 4 porsjonert laks eller rosa laksefilet;
- - hvitt brød 4-5 skiver;
- - hard ost 100 g;
- - greener av dill, persille, gressløk;
- - smør 1 ss;
- - kirsebærtomater 8-10 stk;
- - sennep med korn 2-3 ts;
- - vegetabilsk olje;
- - pepper, salt.
Bruksanvisning
1
Pepper, salt hvert stykke filet på begge sider. Legg fisken i en panne med forvarmet vegetabilsk olje og stek på begge sider til den er kokt.
2
Forbered en fiskekåpe. For å gjøre dette, kutt skorpene fra hver brødskive, og skjær smulene i terninger og brett dem i en blender. Ha hakket persille, dill, revet ost og myknet smør der. Mal alle ingrediensene. Sett den resulterende massen på fisken, send den i ovnen i 10-15 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
3
Lag nå sausen. For å gjøre dette, kutt kirsebæret i halvdeler. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek tomatene til de produserer juice. Tilsett så hakkede grønne løk og salt etter smak. Tilsett sennep og la det småkoke i 5 minutter.
4
Anrett den ferdige fisken i porsjoner, hell sausen og server den umiddelbart. Pynt kan tilberedes med poteter eller en salat med friske grønnsaker.