Sprø syltede agurker tilberedt i henhold til denne oppskriften har en krydret søt og syrlig smak. Forventer gjester, kan du sylte slike agurker bokstavelig talt på en dag og være sikker på at de ikke vil stå i kjøleskapet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- På en boks på 600 ml:
- - agurker (tynt skiver) - 2 glass;
- - løk (hakket) - 1/4 kopp;
- - søt pepper (hakket) - 1/4 kopp.
- For å forberede marinaden:
- - bordseddik 9% - 1/3 kopp;
- - kornet sukker - 3/4 kopp;
- - salt - 1 ts.
Bruksanvisning
1
Skrell, vask og finhakk paprika. Skrell og hakk løk i små terninger.
2
Vask og hakk agurkene med tynne strimler. Rør grønnsakene og legg i en ferdig tilberedt sterilisert krukke.
3
Tilsett 9% eddik, salt og sukker i kasserollen, bring marinaden til å koke. Hell den tilberedte varme marinaden over grønnsakene i krukken. Avkjøl glasset og sett i kjøleskapet. Etter en dag kan agurker serveres på bordet.
4
Hvis du vil lagre agurker til vinteren, kan du legge marinaden i en krukke, vente i 10 minutter og hell marinaden i pannen. Kok opp marinaden igjen og hell grønnsakene i igjen.
5
Lukk glasset med en sterilisert skrukork. Snu glasset og pakk det med et håndkle til det avkjøles helt. Oppbevar kummen med agurker på et kjølig, mørkt sted.
Vær oppmerksom
Disse agurkene trenger ikke å oppbevares i kjelleren eller i kjøleskapet, det er nok ikke å la glasset ligge i nærheten av kilder til varme og lys.
Nyttige råd
Hvis marinaden ikke er nok, forbered en ekstra servering.