Kjøttburek er en tyrkisk rett. I Tyrkia kan det ofte sees på festbordet. Retten er veldig hjertelig og velsmakende. Du kan ikke engang tvile, burek vil overraske gjestene dine.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 g butterdeig
- - 100 g hard ost
- - 400 g storfekjøtt
- - 50 ml vann
- - 100 ml kefir
- - 1 egg
- - 1 gulrot
- - 1 løk
- - vegetabilsk olje
- - salt, pepper etter smak
Bruksanvisning
1
Ta først kjøttet, skyll det godt, og skjær det deretter i biter.
Finhakk løken, rasp gulrøttene, ha alt i en stekepanne og stek i vegetabilsk olje.
2
Kombiner kjøtt og grønnsaker og finhakk dem. Kvernet pepper, salt etter smak.
3
Skjær små sirkler ut av deigen med et glass. Smør en stekeplate med smør, legg krigs deig på den.
4
Ha litt kjøttdeig på deigen, deretter deig og kjøttdeig igjen. Det øverste laget skal være laget av deig.
5
Bland vann, kefir, egg og salt. Hell blandingen av burek.
Og sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter.
6
Dryss kjøttburk med revet ost og la den stå i ovnen i ytterligere 10-15 minutter.