Tyrkisk tomatpuré er veldig lett, velsmakende og tilfredsstillende. Matlagingen er veldig enkel. Og tar ikke mye tid. En slik suppe vil appellere til alle.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 fedd hvitløk
- - 1 løk
- - 1-2 ss. l. olivenolje
- - 500 ml kyllingbestand
- - 250 ml tomatsaft
- - 200 g tomat
- - 0, 5 haug persille
- - hard ost
- - salt, pepper etter smak
Bruksanvisning
1
Hell 1-2 ss i pannen. l. olivenolje.
2
Hakk hvitløksfedd fin, stek i olivenolje, fjern og kast hvitløken, da den allerede har gitt smak til olivenoljen.
3
Sauté hakkede løk til de er gjennomsiktige.
4
Legg skrellet og finhakket tomater, persille, tomatsaft og kyllingbuljong i pannen.
5
Salt, pepper etter smak og kok i ytterligere 25-30 minutter på svak varme.
6
Ta så suppen til en puretilstand med en blender og sett den i brann, kok opp.
7
Server suppen pyntet med hard ost. Hvis du vil, kan du fortsatt pynte med mynte. Og ikke glem å sette noen få kjeks.