Grunnlaget for eggrull er pannekaker. Fyllingen kan være veldig mangfoldig, for eksempel fra blekksprut eller laks. Det viktigste er å spille på kontrasten til basen og fyllingen. Tross alt bør du få en delikat, elegant og festlig forrett. Denne forretten er veldig enkel å vakkert ordne.
Velg oppskriften din
Blekksprut eggrull
ingredienser:
- 8 egg;
- 100 ml melk;
- 70 g revet ost;
- 2 ss. ss olivenolje;
- 0, 5 haug koriander og grønn salat;
- salt, rød pepper.
Ingredienser til fyllet:
- 100 g hermetiserte grønne erter;
- 100 g hermetisk blekksprut;
- 1 kokt gulrot;
- 1 syltet agurk;
- majones, salt, pepper.
Gni gulrot og agurk på et medium rivjern, tilsett skiver blekksprut, grønne erter. Rør, salt, pepper, smak til med majones.
Pisk eggene med melk, ost, salt, pepper, stek en stor pannekake på begge sider i smør. Avkjøl den litt, kutt i skiver. Legg på hver fylling, rull med en rull. Legg den ferdige snacks på salatblader, dekor med frisk koriander.
Eggrull med laks og ost
ingredienser:
- 7 egg;
- 100 ml melk;
- 1 ss. en skje olivenolje, mel;
- salt, pepper.
Ingredienser til fyllet:
- 100 g hermetisert laks;
- 60 g hard ost;
- 1 løk;
- 1 ss. en skje med majones;
- salt for en amatør.
Gni osten, skjær løken i halve ringer, skjær laksen i skiver. Bland komponentene i fyllet, salt, smak til med majones.
Bland egg med melk, tilsett mel, salt, pepper, stek pannekake på begge sider. Avkjøl basen, kutt i brede skiver, legg på hver liten mengde fylling, rull med en rull. Du kan legge forretten på salatblader eller ordne etter ønske.