Sjømat er veldig sunt og deilig. Du kan diversifisere menyen med denne oppskriften, hvor du vil like kombinasjonen av bacon og reker.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 2 skiver bacon
- - 400 g reker
- - 2 ss tomatpuré
- - 1 ss røkt paprika
- - 1 ss timian
- - 1 kopp øyeblikkelig korngryn
- - ½ hvit løk
- - 400 g hermetiske tomater
- - salt og pepper etter smak
- - 2 ss smør
- - 4 fedd hvitløk
- - 1 ss varm saus
Bruksanvisning
1
Rull ferske eller tine reker i urter og krydder. La dem brygge i 20-30 minutter, helst en time.
2
Varm pannen over svak varme og stek baconet på den til den er gyllenbrun. Koble deretter kjøttet fra fettet, fjern det fra pannen. La fett for å steke andre ingredienser.
3
Ha reker i en panne og stek dem litt på hver side. Ta dem deretter til et fat, dekk til med en tallerken og sett til side.
4
Terning tomatene og tilsett i pannen sammen med ¼ av vannet. Smak til med salt og pepper etter smak, la det småkoke under lokk over moderat varme.
5
Forbered nå grynene. For å gjøre dette, koke 3 kopper vann, hell maisgryn der, reduser varmen og kok opp, dekket med lokk, rør av og til.
6
Så snart kremskyggen vises på frokostblandingen, tilsett smøret der. Kombiner den resulterende sausen med en annen, mer krydret saus og bland godt.
7
Ta en dyp kopp og legg ferdig maisgryn på den. Legg noen få reker på toppen og hell dem i tomatsaus. Dekorer retten med urter når du serverer.