Disse kurvene er så vakre at de til og med synes synd. Men du bør prøve bare et stykke shortcrustdeig med en delikat krem, det er allerede umulig å stoppe! Et flott alternativ for hjemmelaget godbiter for tedrikking.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For testen:
- - 250 g mel;
- - 125 g smør;
- - 100 g sukker;
- - 1 egg;
- - en klype salt.
- For fylling:
- - 400 g bjørnebær;
- - 300 ml drikkeyoghurt;
- - 250 ml krem;
- - 15 g gelatin;
- - melis, mynte.
Bruksanvisning
1
Først må du koke kurvene selv, kremen tilberedes raskere. Sikt mel i en bolle, tilsett sukker, salt, smør og et kyllingegg. Elt deigen av disse ingrediensene.
2
Form en ball fra den ferdige deigen, pakk den inn med fastfilm og sett den i kjøleskapet i 1 time. Rull deretter ut deigen, skjær sirkler ut av den, hvis størrelse avhenger av størrelsen på formene. Legg disse sirklene i form, hakk med en gaffel, stek på 180 grader i 20 minutter (den nøyaktige tiden igjen avhenger av størrelsen på formene dine og funksjonene i ovnen).
3
Løs opp gelatinen (ta øyeblikkelig) i en liten mengde varmt vann, bland den med å drikke yoghurt. Når gelatinmassen begynner å tykne, visp den ved å helle i små deler av kremen.
4
Fyll de forberedte kurvene med den resulterende yoghurtkremen, legg bær av fersk bjørnebær på toppen, strø rikelig med melis, pynt i tillegg med mynteblader.
5
Kurver med yoghurtkrem og bjørnebær er klare; server dem med te eller kaffe.
Nyttige råd
Hver gang du kan lage krem til kurver med ulik smak - bare ta drikkeyoghurt med smak av forskjellige frukter og bær.