Fastetiden er den strengeste og lengste av alle innlegg. Restriksjoner på ernæring pålegges alle produkter av animalsk opprinnelse. Under fasten er imidlertid to ganger mulig for avslapning for fisk og en gang for kaviar.
Velg oppskriften din
Lenten kjøkken
Ikke rart at fasten populært kalles streng. Gjennom betydelige begrensninger renser troende kroppen og pasifiserer ånden. Innlegget varer i 7 uker, som hver er viet til minnet om en av de hellige fra den russisk-ortodokse kirke. Den alvorligste uken er den siste forrige påske. Hun kalles Holy Week. Denne uken utsettes faste for de viktigste vanskeligheter, får nattverd og omvender seg fra synder.
Under fastetiden er den såkalte fastfood, dvs. produkter av animalsk opprinnelse, inkludert kjøtt, pølser, fisk, sjømat, hvitt brød, kaker, majones, egg, meieriprodukter og sterk alkohol, forbudt. Listen over tillatte matvarer inkluderer frukt, grønnsaker, tørket frukt, surkål, sylteagurk og marinader, sopp, belgfrukter, nøtter, frokostblandinger i vann uten olje, gelé, fruktdrikker, fruktdrikker, te, kvass.
Mandag, onsdag og fredag er tørre dager hvor det er lov å spise mat bare i rå form. Du kan ikke krydre mat selv med vegetabilsk olje. Og på tirsdag og torsdag er det lov å spise kokt, bakt og stuet, men heller ikke krydret med olje. I helgene er det gjort avslapninger for vegetabilsk olje og drue vin.
Alle ovennevnte regler gjelder for kanonene til kirkeregler. Det er imidlertid unntak. Små barn, gravide og ammende kvinner og eldre troende blir løslatt fra faste. Personer som lider av visse sykdommer, spesielt de som er relatert til mage-tarmkanalen, bør rådføre seg med presten, som vil bestemme seg for mulige innrømmelser eller nekter å faste.