Fra tyttebær kan du lage en deilig kake på bare en time. Mengden tyttebær vil avhenge av størrelsen. Hvis du har små tyttebær, vil det være nødvendig med 400 gram.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For åtte porsjoner:
- - tyttebær - 300-400 g;
- - hvetemel - 200 g;
- - sukker - 200 g;
- - smør - 100 g;
- - tre eggehviter;
- - malt mandler - 2 ss. skjeer;
- - en klype salt.
Bruksanvisning
1
Lag melet hakket deig fra mel, smør og salt, pakk inn fastfilm og sett i kjøleskapet i en halv time. Selv om det er bedre å oppbevare i kjøleskapet lenger - en time.
2
Kjevle deigen til et lag 2 mm tykt. Legg den i en form, stikk den flere steder med en gaffel, dekk den med bakepapir, fyll med bakebønner. Sett i ovnen i ti minutter (200 grader).
3
Pisk tre eggehviter og 200 g sukker i et hvitt skum. Sett av noen få spiseskjeer protein, bland resten med tyttebær, ha på deigen, dryss over malte mandler. Fordel pisket protein på toppen. Å jevne ut proteinet er ikke nødvendig - humpene er vakkert bakt.
4
Kok tranebærpaien i tjue minutter ved 200 grader. Avkjøl desserten litt før servering. Ha en fin teselskap!