Potet med sopp er en tradisjonell rett som har vært vellykket i århundrer. Det er ikke bare velsmakende og tilfredsstillende, men ganske rimelig for en familie med et lite budsjett.
Velg oppskriften din
For å lage en slik rett trenger du: omtrent et halvt kilo eller noen få poteter til, 300-500 g friske eller frosne champignoner, en pakke rømme (300-400 g), noen få hvitløksfedd, avhengig av din smak, et par spiseskjeer med solsikkeolje, dill, persille, salt, pepper er også etter smak.
Kokeprosessen er åpenbar: skrell potetene, kutt i små tynne skiver. Stek potetskiver lett, salt, pepper. Vi rengjør hvitløken, hakker den fint og legger den til potetene. Fyll alt med rømme og la det småkoke i omtrent fem minutter sammen. Mens potetene sys, vasker du soppen og skjærer i skiver. Stek soppen i vegetabilsk olje til den er nesten klar og ha i potetene. Rør alt sammen med et stykke finhakket dill og persille og la det småkoke i 15-25 minutter i ovnen ved middels temperatur. Serveres varmt, drysset med resten av greenene.
Nyttige råd: selvfølgelig, i tillegg til sopp, kan du bruke andre sopp (for eksempel ceps eller honningssopp, som du finner på salg enkelt og enkelt), men alternativet med sopp er kanskje det mest budsjettmessige. For øvrig er det fullt mulig å bruke andre greener, også med fokus på den individuelle smaken.