Hva du skal lage bakervarer med surmelk og kefir

Det finnes et stort antall oppskrifter - fra enkle til sofistikerte og sofistikerte. Men noen ganger vil du tilbake til barndommen, der det var farmors pannekaker, ostekaker og paier. Og de tilberedte på kefir eller på surmelk. Imidlertid er andre kaker på disse produktene veldig velsmakende.

Velg oppskriften din

Frukt cupcake

ingredienser:

- sukker, 1 kopp;

- mel, 1 kopp;

- egg, 5 stk.;

- smør, 30 gram;

- surmelk, 1 kopp;

- bringebærsaft, 0, 5 kopper;

- blåbærsaft, 0, 5 kopper;

- zest av en sitron;

- bakepulver, 0, 5 ts;

- smør (for å smøre formen).

Bærjuice kan brukes til enhver smak.

Begynn å lage mat med det faktum at du trenger å bryte eggene i en bolle og bland dem grundig med sukker. Hell et glass melk i denne blandingen, tilsett bakepulver, mel, sitronskall. Rør masse. Smør kakepannen med smør og sett deigen i den. Stek en kake ved 180 ° C i omtrent 30 minutter. Hell den ferdige retten med juice av bær.

donuts

ingredienser:

- mel, 1 kg;

- egg, 3 stk.;

- surmelk, 500 ml;

- gjær, 10 gram;

- vann, 250 ml;

- vegetabilsk olje, 500 ml;

- melis, 3 ss;

- salt etter smak.

Pisk egg og tilsett surmelk, vann, gjær. Elt deigen og la den hvile i 1 time. Hekt den, kutt den i små biter og rull kuler ut av dem, som "boller". Friter eller stek med en stor mengde vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Dryss de ristede smultringene med melis.

I stedet for melis, kan du bruke sukker, honning, kondensert melk eller syltetøy.

Eplepai

ingredienser:

- mel, 200 gram;

- fett, 50 gram;

- egg, 2 stykker;

- kefir, 0, 5 kopper;

sukker, 100 gram;

- pulver til informasjonskapsler, 0, 5 poser;

- epler, 500 gram;

- hvite bakkeknekker, 2 ss.

Elt deigen av mel, 1 egg, fett, 50 gram sukker, pulver til småkaker og kefir. Del den i to deler. Rull kaker. Riv epler. Legg en av dem på en smurt bakeplate, legg revne epler på den, dryss dem med epler og brødsmuler. Dekk den resulterende blandingen med en ny kake, stikk gjennom med en gaffel. For en gyllen skorpe, smør du bakingen med et egg og strø sukker over. Stekes i en forvarmet ovn ved en temperatur på 210-240 ° C i 45 minutter.