Hvis du er i tvil om hvordan du koker sik, kan du prøve å bake den. Du vil like denne elvefisken og bli husket av gjestene, spesielt hvis du sjenerøst bruker krydder, og når du baker kan du kombinere med forskjellige grønnsaker og urter.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- For den første oppskriften:
- hvitfisk - 1 kg;
- salt etter smak;
- løk - 2 stk;
- dill greener - 2 ss. skjeen.
- For den andre oppskriften:
- hvitfiskfilet - 500 gr;
- salt etter smak;
- pepper - etter smak;
- timian - 2 ts;
- champignons - 200 gr;
- zucchini - 200 gr;
- vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
- smør - 50 gr;
- brødsmuler - 50 gr;
- persille - 2 ss. skjeer;
- tørr rødvin - 100 gr.
- For den tredje oppskriften:
- hvitfisk - 1 stk;
- salt etter smak;
- pepper - etter smak;
- tomat - 1 stk;
- sitron - 1/2 pc;
- Fransk sennep - 1 ss. en skje;
- dill greener - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 1 ss. en skje.
Bruksanvisning
1
Stek hvitfisk med løk og dill. For å gjøre dette, rengjør fisken som veier omtrent 1 kg fra vekten, tarmen, skyll og gni rikelig med salt. Skjær 2 store løk i ringer og legg dem på bunnen av en dyp ildfast form. Dryss deretter over 2 ss hakket dill.
2
Legg hvitfisken på toppen uten å skjære i biter. For enkelhets skyld kan du rulle fiskeringen. Dekk formen med folie og sett den i forvarmet ovn til 160 ° C i 1 time. Server den ferdige retten varm med kokte poteter eller ris.
3
For å tilberede hvitfisk med courgette og sopp, kutt 500 gram fiskefilet i store biter, dryss med salt, pepper og timian på begge sider. 200 gram frisk sopp og samme antall zucchini kuttet i små skiver.
4
I en varm stekepanne med 2 ss vegetabilsk olje, legg courgette og sauté til den er gyldenbrun. Stek soppen i en egen panne, i samme mengde olje. Smør ildfast formen med smør og dryss med 50 gram brødsmuler blandet med 1 ss persille.
5
Legg ned halvparten av den tilberedte courgette og soppen nederst på skjemaet og legg hvitfiskfileten på toppen. Dekk fisken med de resterende soppene og courgette, hell deretter 100 gram rød tørr vin. Dryss retten med hakket persille, legg tynne tallerkener med smør på toppen og sett i ovnen i 30 minutter. Stekes ved 180 ° C.
6
Stek hvitfisk med sitron. For å gjøre dette, rengjør en fisk, tar den og kutt langs magen fra hode til hale. Salt og pepper innsiden. Skjær en tomat og en halv sitron i tynne sirkler, og legg dem deretter inni fisken.
7
Smør alt med 1 ss fransk sennep, dryss med 2 ss hakket dill. Overfør hvitfisken til en smurt folie og forvarm ovnen til 220 ° C. Pakk fisk og legg på en stekeplate. Stekes i 25 minutter, hvoretter folien folies ut og brun retten i ytterligere 10 minutter.