Fisk er en kilde til vitaminer, mineraler og næringsstoffer som er nødvendige for kroppen. Hun må være til stede i menyen til mennesker i alle aldre. Stek fisk med grønnsaker i ovnen. Du vil få en smakfull, appetittvekkende og sunn rett.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Fisk med grønnsaker
- bakt i folie:
- 500 g fiskefilet;
- 100 g gulrøtter;
- 150 g løk;
- 1 sitron
- greener;
- krydder for fisk;
- salt;
- malt svart pepper;
- vegetabilsk olje.
- Gjedde abbor på en grønnsakspute:
- 1 kadaver med zander;
- 3 gulrøtter;
- 3 løk;
- 0, 5 kopper melk;
- 3 ss rømme;
- mel;
- 3 egg;
- vegetabilsk olje;
- saltet.
Bruksanvisning
1
Fisk og grønnsaker bakt i folie Skyll 500 g fiskefilet under en strøm av kaldt vann og tørk litt. Skjær fileten i porsjonerte skiver.
2
Salt og pepper fileten, hell den med juice av 1 sitron, dryss over krydder etter smak. La den marinere i 30-40 minutter.
3
Skjær i halvringer 150 g løk. 100 g gulrøtter kuttet i sirkler. Slip greener. For å tilberede denne parabolen, bruk dill, persille, koriander eller andre urter til din smak.
4
Legg de syltede fiskene på folien. Fordel løk, gulrøtter og greener jevnt på toppen. Dryss alt over med vegetabilsk olje.
5
Pakk fisken i folie og legg den på en bakeplate.
6
Sett stekeplaten i ovnen og stek fisken og grønnsakene i folie ved en temperatur på 180 grader i 40-45 minutter.
7
Utvid folien veldig nøye, vær forsiktig så du ikke blir brent med damp. Legg fisken på en tallerken, dryss hakkede urter og server den på bordet med potetmos.
8
Gjedde abbor på en grønnsakspute For å tilberede denne retten, gjedde abbor som er skåret langs mønet, fri for bein og kuttet i biter.
9
Rull delene av gjedde abbor i mel og stek dem lett i vegetabilsk olje.
10
Skrell 3 gulrøtter og 3 løk. Vask dem. Finhakk løken, rasp gulrøttene på et grovt rivjern. Sæt grønnsakene hver for seg i vegetabilsk olje.
11
Lag sausen. Bland 0, 5 kopper melk til den er jevn med 3 ss rømme, 1 ss mel, 3 egg. Salt blandingen etter smak.
12
Legg gulrøtter, løk, skiver med stekt gjedde abbor på en stekeplate. Hell sausen over alt.
13
Sett pannen med fisken i ovnen, forvarmet til 180 grader. Stek fisk i 15-20 minutter.
14
Legg zander med grønnsaker på en tallerken. Serveres varmt. Bon appetitt!
Nyttige råd
For å koke fisk bakt med grønnsaker, kan du i følge den andre oppskriften bruke makrell i stedet for gjedde abbor.