Hvis du vil lage noe deilig til middag, stek kyllingbenene i ovnen med poteter. Oppskriften er veldig enkel og krever ikke dyre ingredienser. Bena er møre og saftige, og som en side rett kan du servere velduftende poteter med en gullbrun.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- 1 kilo poteter;
- 3 kyllingben;
- 3-4 fedd hvitløk;
- 100 gram 20% rømme;
- 6-7 ss vegetabilsk olje;
- 1/4 ts svart pepper;
- 1/4 ts rød pepper;
- 2 ts uten saltopp;
- 2-3 kvistar fersk persille eller dill.
Bruksanvisning
1
Skrell en kilo mellomstore poteter og skyll under kaldt vann. Skjær hver rotavling i fire deler. Bland i en dyp kopp 100 gram 20% rømme, 3-4 fedd hvitløk knust i en hvitløkspresse, 1/4 ts svart pepper, ¼ ts rød pepper, 1 ts uten saltopp. Legg eventuelt til et par blader med tørr basilikum samme sted, og elt dem tidligere med fingrene (det vil gi en bakt potet en behagelig aroma). Overfør hakkede poteter til en kopp med rømme og hvitløksblanding og bland alt grundig.
2
Vask forsiktig de tre middels bena under en strøm med rennende vann. Del hver i to deler (lår og underben) og tørk av dem med et papirhåndkle. Riv med salt og stek på begge sider i en panne med vegetabilsk olje til det dannes en lys gylden skorpe (omtrent fem minutter på hver side over høy varme).
3
Legg kyllingbena og potetene i non-stick pannen. hell litt kokt vann.
4
Forvarm ovnen til 180 grader og sett i den bakte kyllingben med poteter i 35-40 minutter. Det første tegnet på parabolens beredskap vil være en behagelig hvitløkssmak. Etter steketiden er åpen, åpner du ovnen og tar kjelen av. Stikk kjøttet med en tannpirker eller en tynn kniv, hvis den frigjorte saften er klar - kjøttet er klart. Ellers sett du stekeplaten i 7-10 minutter i ovnen, og senk temperaturen til 160 grader.
5
Overfør de bakte kyllingbenene og potetene til et fat og server, drysset hakket persille eller dill. Som en ekstra siderett til beina kan du servere friske grønnsaker og hjemmelagde sylteagurk.
Relatert artikkel
Fylte kyllingben i sitronsaft