Honningsjampinjong er sen sopp som vokser på stubber og råtne trær. De ligner veldig på gress, men honningssopp er ganske spiselig sopp. Det er lett å sylte sopp, du trenger bare å følge oppskriften på forberedelsene.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Vann - 1 liter;
- sukker - 2 ss. l;
- eddik - 9 ss. l;
- laurbærblad - 3 stk;
- pepper / erter;
- salt - 4 ss. l.
Bruksanvisning
1
Sorter soppen i små og store. Det er bedre å marinere små sopp, og store å tørke.
2
Bløtlegg honning sopp. Dette vil bidra til å vaske soppen fra sand, skitt og flekker på hattene.
3
Skyll soppen grundig med kaldt vann.
4
Kok soppen i 30 minutter i saltet vann. Fortsett deretter til forberedelsen av marinaden.
5
På 1 liter vann, legg 2 ss. l sukker.
6
Tilsett 4 ss. l salt, laurbærblad og pepper, tilsett deretter eddik.
7
Skyll soppen etter at de har kokt.
8
Legg de vaskede soppene i marinaden og kok i ytterligere 20 minutter.
Vær oppmerksom
Oppbevar bokser i en kjeller eller kjøleskap.
Nyttige råd
Mens alt forbereder seg, steriliser glassene og lokkene for ytterligere korkende sopp.