Chokeberry er et lagerhus av vitaminer og mineraler. Det har en uvanlig smak, og nytten av den er vanskelig å overdrive. Og også fra dette vakre bæret er det veldig enkelt å lage en utmerket kompott.
Velg oppskriften din
For 3 liter kompott trenger du:
- Cirka 1/2 liter modne aronabær
- Cirka 1/2 liter sukker
- Normalt vann - omtrent 2, 5-3 liter
- En boks og et spesielt jernlokk, samt en symaskin
Matlagingskompott:
1. Ferske og modne bær av Chokeberry må vaskes.
2. De vaskede rønne bærene legges i den tilberedte krukken.
3. Vi legger kokende vann over høy varme.
4. Hell bærene i en krukke med kokende vann, dekk til og la stå i 5 eller 6 minutter.
5. Hell deretter vannet tilbake i pannen, tilsett sukker, bland godt og kok opp igjen.
6. Hell kokende bær av chokeberry med søtt kokende vann (vann skal nå halsen på krukken).
7. Rull kompottet med et metall lokk og fjern den innpakkede glasset for å avkjøle (opp ned).
Når krukken er avkjølt til slutt, vil en velsmakende og sunn fjellaskekompott være klar. Den har en vakker farge og syrlig smak som vil glede deg om vinteren.