Bakte poteter i ovnen er alltid en passende siderett som kan tilbys med hvilken som helst kjøttrett. Men legger du til den med ostefyll, får du en veldig original rett. En slik potet tilberedes på bare 45 minutter, og det er derfor den alltid kan komme til unnsetning etter en hard dags arbeid, når det ikke er noe ønske om å stå ved komfyren i lang tid.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - unge mellomstore poteter - 8 stk.;
- - hard ost - 100 g;
- - smør ved romtemperatur - 40 g;
- - majones - 1 ss. l. med et lysbilde;
- - hvitløk - 2-3 fedd (valgfritt);
- - Fersk dill - noen få kvister;
- - grill til ovnen.
Bruksanvisning
1
Slå på ovnen og sett temperaturen på 180 grader. Mens den varmer opp, skyll potetene med skallet grundig under rennende vann, tørk den og stikk deretter huden med en tannpirker flere steder.
2
Legg nå potetene på trådstativet og send dem til forvarmet ovn i 35-40 minutter. Forbered i mellomtiden resten av ingrediensene. Riv hard ost på et fint rivjern, skrell hvitløken og knus gjennom en presse, hakk dillen og del det myke smøret i små biter.
3
Når baketiden er slutt, bland en revet ost, dill, hvitløk, smør og majones i en egen bolle.
4
Når potetene er bakt, tar du den ut av ovnen og gjør et tverrformet dyp snitt på det (du kan også gjøre tre tverrgående snitt). I hver potet legger du ost-majonesmassen og knuser den så dypt som mulig. Legg deretter potetene tilbake på trådstativet, sett i ovnen og stek i ytterligere 5-10 minutter for å smelte osten.
5
Slike bakte poteter kan serveres som en egen rett, så vel som en side rett til alt kjøtt eller fisk.