Du kan ofte finne fikenfrukter i butikkene, men det kan være problemer med valget. Velg fruktene av fiken riktig, basert på ytre tegn.
Velg oppskriften din
Hva er fiken?
Fiketreet eller som jeg kaller det et fikentreet vokser hovedsakelig på de sørlige breddegradene. Den dyrkes i land som Georgia, Aserbajdsjan, Armenia, India, Iran, så vel som i noen asiatiske land. I Sør-Russland vokser fiken på Krim og ved Svartehavskysten. Fiken er verdsatt for sitt høye innhold av gunstige sporstoffer og vitaminer. Den har et søtt kjøtt som det er vanskelig å sammenligne med noe.
I hyllene i Russland kan du finne omtrent 8 varianter av fiken. Alle av dem er forskjellige i utseende, størrelse og smak. Fiken har mange nyttige egenskaper. Den inneholder vitaminer fra gruppe B, vitamin C og A, og er også rik på et stort antall sporstoffer. Fiken tar førsteplassen i kaliuminnhold, noe som er nyttig for personer med hjerte- og karsykdommer. Regelmessig inntak av fiken har en gunstig effekt på fordøyelsen, noe som vil ha en positiv effekt på eldres kropp. Takket være et rikt sett med mikroelementer kan det brukes av barn og gravide.
Hvordan går fiken til butikkene?
Modne fiken som bare plukkes fra et tre, kan lagres i ikke mer enn 24 timer, hvoretter de begynner å surne. Holdbarheten kan økes til en uke hvis du oppbevarer fiken ved en temperatur på +2 - +4 grader i kjøleskapet. Det er ganske vanskelig å transportere fikenfrukter til bygder langt fra vekststedene. Ofte høstes fiken umoden, som et resultat av at frukten mister smaken, men det er unntak. Til tross for alle ovennevnte nyanser, er det fremdeles mulig å finne en deilig fikonfrukt i butikkene.