Mandariner er noe uten at det er umulig å forestille seg nyttårsferien. Og akkurat gjennom vinteren er det så koselig å unne seg disse utrolig forfriskende fruktene med en uvanlig smak.
Velg oppskriften din
Forresten, mandariner tok navnet sitt fra de samme kinesiske mandarinerne - høytstående og velstående representanter for den kinesiske eliten. Og dette skjedde fordi i de dager bare de hadde råd til å kjøpe disse utrolig deilige fruktene.
Heldigvis har i dag alle råd til mandariner. Både barn og voksne gleder seg over disse lyse solfylte fruktene. Men hvordan velge mandariner riktig for å nyte den fantastiske aromaen og smaken? Det er noen enkle regler for dette.
For det første er forholdet mellom fruktens størrelse og vekt viktig. Moden og søt mandarin ser alltid visuelt tyngre ut enn den faktisk er.
Dessuten kan indikatorer for god smak på mandariner forutsies, med fokus på deres opprinnelse. Tyrkiske mandariner har en gulgrønn farge, de er små, skallet deres er glatt og skiller seg ikke lett. De inneholder mange frø, og ikke veldig søte, til og med litt sure. Mandarinsorten fra Marokko er fullstendig frøfri og veldig søt. Slike mandariner har en lys oransje farge, og deres tynne skrell rengjøres ganske enkelt. De mest saftige, velduftende og søte mandariner hentes til oss fra Spania. De er store, lyse oransje, huden deres er porøs og ganske tykk. Det er frø i dem, men ikke i det hele tatt.
Hvordan velge mandariner riktig?
Veldig enkelt. Hvis du er forvirret av for mye utvalg av mandariner på markedet, kan du ganske enkelt kjøpe en mandarin fra flere selgere, og prøve dem rett på stedet. Etter å ha valgt den sorten du liker, kan du trygt kjøpe så mye du trenger. Naturligvis anbefales det å være oppmerksom på at alle fruktene er intakte, råtner uten flekker - overmoden mandariner er ikke lagret på lenge.
For øvrig, i noen anbefalinger om sunn mat, anbefaler eksperter å spise hele mandariner - det vil si sammen med skallet og det hvite nettet som dekker fruktene under huden. Det er nettet som inneholder glykosider som styrker det kardiovaskulære systemet, og skallet av mandariner er rik på vitaminer, organiske syrer og essensielle oljer, som er veldig nyttige for menneskekroppen.
Relatert artikkel
Noen få tegn på moden mandarin