Du planla å lage kylling til middag, og i det mest avgjørende øyeblikket husket du at du ikke hadde trukket den ut av fryseren. Det er flere måter å tilberede kylling uten å vente på at den skal smelte.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - kylling;
- - løk;
- - malt svart pepper;
- - zira;
- - gulrøtter;
- - 1-2 fedd hvitløk;
- - laurbærblad.
Bruksanvisning
1
Frossen kylling kan settes i mikrobølgeovnen i flere minutter. Pakk kjøttet i en plastpose eller klamfilm slik at det ikke spruter veggene i mikrobølgeovnen.
2
Sett kyllingen i ovnen. Velg avrimingsmodus på panelet. Drei kadaveret fra tid til annen slik at det friser jevnt på alle sider.
3
Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, kan du bytte den ut med en mannskap eller en dobbel kjele. Hell litt vann i en spesiell beholder. Legg kyllingen på trådstativet. Dekk til og legg på middels varme.
4
Når kjøttet har smeltet etter noen minutter, fjern det fra mannica eller dobbeltkjele. Skyll med varmt vann. Kok deretter på vanlig måte.
5
Kylling kan tilberedes uten tidligere varmebehandling. Hell kjøttet med kaldt vann og sett på en sterk ild. Ikke gå glipp av øyeblikket når buljongen koker for å fjerne skum. Kok deretter til den er kokt på svak varme.
6
Det er en annen måte. Fyll den frosne kyllingen med kaldt vann og sett den på komfyren. Kok opp.
7
Tøm deretter buljongen. Bytt den ut med rent, varmt vann. Salt og la det småkoke over svak varme. Hvis skumet dukker opp igjen, fjerner du det med en spalte skje.
8
For å gjøre buljongen mer smakfull og rik, tilsett noen få korn malt pepper, zira, et par laurbærblader, en liten løk, hvitløk og gulrøtter. Du trenger ikke kutte og slipe noe - kast grønnsakene i hele marmoten.
9
Så snart kjøttet blir mykt, og når piercing, vil transparent juice skille seg ut fra det, kylles kyllingen. Ta den ut av buljongen og avkjøl litt. Kok deretter kyllingen i henhold til din egen oppskrift.
10
Også for matlaging kan du bruke mirakelet med moderne kjøkkenutstyr - en langsom komfyr. Det er sant, for dette er det bedre å ta frossen kylling ikke helt, men dens individuelle deler. For eksempel skinke eller filet. Fyll dem med vann og kok i en slukkemodus i 30-40 minutter. Kjøttet vil være veldig mykt og mørt.
Relatert artikkel
Velsmakende og enkle oppskrifter: kylling med poteter