Enhver tallerken vil bli et skikkelig kulinarisk kunstverk, hvis den er vakkert designet. Du kan dekorere ferieretter med grønnsaker, urter, gelébiter, frukt. For dette er det nok å gi ventilasjon til fantasi og gjøre en liten innsats.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Pynt kokt fisk med tynne skiver av sitron, utskårne stjerner og rhombuses, persille kvist. Hell den dekorerte fisken med gele, kjølig. Mat filetfisken på bordet, skjær den med en bølgeblikk.
2
Pickle assortert kjøtt med roser fra tomater, rød paprika, gulrøtter. Pynt med salat, rødløkringer, persille kvist.
3
Skjær den kalde gryta i biter. Hell geléen tilberedt fra kjøttbuljongen på et dypt emaljert stekebrett eller brett. Når geléen stivner, legger du kjøttstykker på den i ett lag. Pynt kjøttet med kokte gulrotfiken, eggeskiver, oliven, rekeskiver og fyll med den gjenværende geléen.
4
Legg den stekte kyllingen i en dyp tallerken, legg på bena på en papillon, pynt med epleskiver, sitronskiver, druer. Pynt med persille, dill, salat.
5
Legg de fem utstoppede paprikaen på en blomsterformet tallerken, legg et salatblad mellom paprikaen og legg en rose av tomat eller rød paprika i midten.
6
Legg stekanden eller gåsa på en oval tallerken, legg halvdeler av epler rundt fuglen. Plasser skiver av grønnsaker på tre eller fire spyd, og legg spydene i halearealet slik at spydene vifter ut. Dekorer fuglens hals med en papirrosett, legg på papilloter på beina.
7
Skjær den stekte fileten i porsjonerte skiver over fibrene, legg i midten av retten som en hel indrefilet. Grill fileten med pommes frites, bakte tomater og paprika. Langs kantene på parabolen, ordne blomster fra den høvlet pepperrotroten og dekor med persillegrener.
Nyttige råd
Kombiner riktig produktene du ønsker å dekorere parabolen.
Tenk på oppvasken der du skal servere parabolen. I lyse retter må du servere retter uten dekorasjoner, da oppvasken i seg selv vil tjene som pynt. Server vakkert dekorerte retter i en mer beskjeden rett.
Hold proporsjoner, ikke overbelast disk med dekorasjoner. Dekorer hovedretten bedre, og resten kan være uten dekorasjoner.