Med situasjonen da et stykke foreldet brød dukket opp i brødboksen, kommer til og med veldig gode husmødre noen ganger over. Dette skjer hvis brødet ligger lenge uten plastpose. Kast den bort med en gang, spesielt hvis stykket er stort nok. Det er ganske mange smakfulle retter som tilberedes av herdet brød. I tillegg kan den lages fersk, smakfull og velduftende.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - eple;
- - en stor panne;
- - en liten panne;
- - treblokk;
- - potet;
- - et stykke lerret;
- - dørslag med lokk;
- - innpakningspapir;
- - ovn;
- - mikrobølgeovn;
- - en dobbel kjele.
Bruksanvisning
1
Inspiser det foreldede stykket. Hvis det dukket opp mugg på det, er det ubrukelig å gjøre ingenting; det er bedre å bare kaste bort slikt brød. Mold dannes hvis en brød eller brød har ligget lenge uten luft. Hvis du ikke finner en håpløs grønnaktig blomst, må du bestemme hvor stivt brødet er.
2
Hvis brødet ikke er stivnet mye, pakk det inn i et vått lerret. Lerretet skal være ekte, lin, muligens grovt. Sett bunten i en forvarmet ovn og hold den ved en temperatur på ca. 100 ° C i 3-5 minutter. I mangel på lerret kan du våte innpakningspapiret litt eller til og med bare strø et stykke vann på alle sider.
3
Veldig bra hvis det er en mikrobølgeovn. I dette tilfellet er det bedre å skjære brødet i biter og dryss litt med vann. Legg den i en plastbeholder og sett i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Denne metoden skal ikke brukes hvis det ikke er mulig å dele herdet brød i skiver.
4
Små biter kan friskes med nykokte poteter. Tøm og legg brødskiver i en panne. Lukk i 2-3 minutter, fjern deretter brødet og fortsett å gjøre med potetene det du skulle.
5
For brød som kan skiver, er det en annen måte. Brett brikkene i et dørslag og dekk til. Hell omtrent halvparten av vannet i en stor gryte. Sett den i brann og kok opp. Reduser flammen, sett et dørslag på pannen og hold et par minutter.
6
Du kan friske opp veldig foreldet brød i et slags "vannbad". Legg en trekloss i en stor gryte og fyll den med vann. Det skal være nok vann til å stå fritt i en liten panne du trenger å legge brød i. Det kan være et helt stykke eller hakket. Lukk hele strukturen med et lokk. Lag en liten ild og varm til du lukter ferskt brød. Du kan også bruke en dobbel kjele.
Nyttige råd
Oppbevar det i en plastpose for å forhindre at brød stjeler. Legg der et eple eller potet, som først må skrelles.
Hold brødboksen ren. Det må vaskes minst en gang i uken og tørkes grundig.