Pølser i kringle er en favoritt rett av mange. Det er ikke vanskelig å tilberede denne parabolen, da den kan virke ved første øyekast, spesielt hvis du bruker ferdig oppstekt butterdeig. Hvis du vil bake pølser med hjemmelaget deig, følger du oppskriften nedenfor.
Velg oppskriften din
Du trenger:
- 500 gram premium mel;
- 250 ml fersk melk;
- ett egg;
- to teskjeer tørket gjær;
- en teskje salt;
- to spiseskjeer sukker;
- Seks til syv ss vegetabilsk olje.
Elt deigen først. Hell melet i en dyp bred bolle, etter å ha siktet det, lag en liten depresjon i melet og hell melken oppvarmet til 40-45 grader i det.
Hell gjæren i melken i en tynn strøm (det er nødvendig at de er helt spredt), tilsett også salt og sukker i melken.
Vent et minutt (la gjæren spre seg ordentlig), tilsett deretter egget, smøret og begynn å elte deigen med en skje.
Så snart det blir vanskelig å røre deigen med en skje, hell en liten mengde mel på arbeidsflaten og legg deigen på den. Elt massen til den slutter å feste seg til hendene. Det er verdt å merke seg at på dette stadiet - det viktigste er ikke å "slå" deigen, for når den bakes, vil den vise seg å være smakløs.
Fra den ferdige deigen, uten å vente til den "reiser seg", danner du "pølser" omtrent en centimeter bred og omtrent 10 centimeter lang.
Rens pølsene fra filmen og pakk forsiktig inn hver i deigen (du må vikle deigen på pølsene i en spiral).
Smør bunnen av multikokeskålen med olje (eventuell olje kan brukes) og legg pølsene i bollen i ett lag. Prøv om mulig, så pølsene ikke berører hverandre, da deigen øker i størrelse under matlagingen.
Sett bollen i sakte komfyren, lukk lokket på kjøkkenutstyret og sett "bakemodus" i 40 minutter. Etter 20 minutter, snu pølsene og la koke.
Ha de tilberedte pølsene i deigen i et fat og la den avkjøle litt. Retten er klar, den kan serveres til bordet.