Selvfølgelig elsker vi alle olivier og sild under en pels. Men nyttårsbordet må diversifiseres for å overraske alle gjester og pårørende. En deilig og uvanlig salat med mandariner og skinke vil komme godt med til nyttårsbordet.
Velg oppskriften din
For å tilberede en nyttårssalat vil følgende komponenter være nødvendige:
- 2-3 mandariner med de minste skivene
- en skive skinke (ca. 150-200 gram)
- Beijing kål (ca 200 gr)
- 100 gram hermetisert mais
- noe Tilsiter-ost (50-70 gram)
- 50 ml rømme
- 30 ml majones
- en haug med greener (bedre dill)
Matlaging nyttårssalat med mandariner:
1. Kålen skal hakkes lett med sugerør.
2. Også skinke, kutt i strimler.
3. Osten skal raspes på et grovt rivjern.
4. Skrell og del mandarinene i skiver (store skiver må skjæres i to). En salat med hele små skiver er smakligere.
5. Hell kål, skinke, ost og mandarinskiver i en salatbolle.
6. Tilsett mais, finhakket dill og litt salt.
7. Bland rømme og majones og krydre salaten med denne blandingen (dressing kan også være litt pepper).
8. Før servering kan salaten pyntes med mandarinskiver, urter eller skiver av oliven.
En slik lys og original salat vil være dekorasjonen på nyttårsbordet ditt.