Pannekaker med løk er veldig delikate og uvanlige i smak. Oppskriften er ganske enkel å tilberede og krever ikke betydelige kostnader. Som ekstra ingredienser kan du bruke alle krydder. Prøv å lage slike pannekaker, og bordet ditt vil alltid ha en solid snack.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - hvetemel (370 g);
- - rent vann (2, 5 kopper);
- –Sugar og salt etter smak;
- - øyeblikkelig gjær (15 g);
- –– paprika etter smak;
- - vegetabilsk olje (25 g);
- - løk (40 g).
Bruksanvisning
1
Lag deig til fremtidige pannekaker. Ta en dyp beholder, tilsett varmt vann, hvor du gradvis skal løse opp gjæren. Ha litt sukker i gjærvannet og bland godt. Det bør dannes en liten mengde skum på overflaten av blandingen. Gå inn i melet gradvis, ikke glem å røre, slik at det ikke dannes klumper. Salt etter smak. La deigen tilføres en stund på et lunt sted.
2
Mens deigen tilføres, tar du løken, skrell og hakker i form av små terninger. Varm en liten mengde vegetabilsk olje i en dyp stekepanne, overfør løkene. Elskere av krydret mat kan tilsette revet hvitløk. Deretter må løk være salt og smak til med paprika. Kok løken til den er myk i ca 4-6 minutter, legg deretter løkblandingen i en egen kopp og vent til den er helt avkjølt.
3
Sett de stekte løkene forsiktig inn i den ferdige deigen og bland den grundig til de er jevn. La deigen igjen stå i ca 5-7 minutter.
4
Hell et par skjeer deig i en oppvarmet panne, fordel jevnt og stek på hver side til de er gyldenbrune. Brett de ferdige pannekakene oppå hverandre på en flat tallerken.
Vær oppmerksom
Pannekaker kan om ønskelig varmes opp, mens de ikke mister verken utseendet eller smaken.
Nyttige råd
Løkpannekaker serveres vanligvis varme med en saus basert på rømme og urter.