Avokado er den mest næringsrike og kalorifattige frukten. Når en avokado er moden, har den en fet struktur og smak som ligner smør. Men i butikker selges som regel umodne avokado og de er dårligere i forhold til den modne frukten.
Velg oppskriften din
Du trenger det
Avokado, papir eller plastposer, bananer eller tomater.
Bruksanvisning
1
Moden av avokadoen bestemmes av mykheten til fosteret. Hvis frukten klemmer litt når den presses, kan den betraktes som moden. Og hvis det er vanskelig, må det gis tid til modning. Interessant nok modnes ikke en avokado til slutt når den henger på et tre. Frukten kan henge i flere måneder og ikke forringes, men etter at den er plukket vil den modnes om noen dager.
2
Den mest nyttige avokadoen blir etter modning. Kaloriinnholdet i en moden avokado er 208 Kcal, hvorav proteiner er 2 g, fett er 20 g, karbohydrater er 7, 4 g. Kjøttet av en moden frukt er som en krem eller smør med en kremaktig nøtteaktig smak. Avokado er rik på vitaminer og mineraler, spesielt vitamin B og E. Hvis du regelmessig bruker avokado, vil det være lettere å takle stressende situasjoner og huden din blir jevnere.
3
Avokado selges vanligvis solide og umodne. I løpet av noen uker modnes fosteret og blir mykt i en slik grad at når det trykkes med en finger, blir det fortsatt en buk. Du kan fremskynde modningsprosessen ved å legge avokado med bananer eller tomater. Fakta er at når modning av bananer og tomater slipper ut naturgass etylen, noe som bidrar til rask modning av alle grønnsaker og frukt.
4
Ta en papir- eller plastpose, ha noen få bananer eller en tomat og noen få avokado. Bind posen tett og la stå i en dag i et rom med romtemperatur. Etter en dag, trykk på fosteret og sjekk modenheten. Hvis den fremdeles ikke er myk nok, la den ligge en dag til. Etter at avokadoen har ligget i to dager i en pakke, må den modnes helt og tilegne seg alle kvalitetene og fordelene ved en moden frukt.
5
Modne avokadoer kan spres på brød, tilsettes supper og salater, og lage salte sauser basert på det. Den kan også spises rå, for dette må du kutte avokadoen langs omkretsen og vri de resulterende halvdelene i forskjellige retninger. Den skrelle og avskårne avokadoen oksiderer og endrer farge og får et lite attraktivt utseende og smak. For å forhindre at dette skjer, må du legge sitron eller limesaft til massen til en avokado.
6
Steinen og bladene til avokadoen er sammensatt av giftige stoffer som er farlige og kan skade menneskekroppen. Disse stoffene forårsaker en allergisk reaksjon og fordøyelsesproblemer. Hvis du gnir et avokadofrø, får du en behagelig smak.