Pomelo, en grønngul sitrusgigant, blir stadig mer populær blant våre medborgere, ikke dårligere i smak til frukt som appelsin og grapefrukt.
Rengjøring vil ikke ta deg veldig mye tid og vil ikke føre til trøbbel. Alt er mye enklere enn det kan se ut ved første øyekast, for å kutte en pomelo er ikke vanskeligere enn en appelsin.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Som enhver annen frukt, må du først vaske kosteskaftet. Først kuttes av "hatten" eller toppen av fosteret. Siden huden på pomelo er ganske tykk, kan du trygt, uten frykt for å skade massen, kutte 1, 5-2 cm.
2
Gjør flere vertikale kutt, som om du deler frukten i skiver. Eller gjør et spiralinnsnitt fra midten av toppen av fosteret helt til bunnen. Snittdybden skal være omtrent 0, 5 cm, avhengig av størrelsen på selve kvosten.
3
Nå med hendene, eller hjelp deg selv med en kniv, begynn å fjerne huden og skille den fra fosteret. På samme måte fjernes det hvite laget mellom huden og massen lett.
4
Etter å ha renset kjøttet helt fra huden, del det i skiver. Men dette slutter ikke der. For å bli kvitt den bitre og snerpende smaken, er det nødvendig å fjerne den hvite filmen fra skivene og fjerne lagene og venene (som ved rengjøring av grapefrukt). Nå er frukten helt klar til å spise.
Vær oppmerksom
Vær oppmerksom på at det er flere varianter av pomelo. Frukt kan ha forskjellige former, størrelser og ha en grønn, rosa eller gul hudfarge.
Nyttige råd
1. Hvis du bare vil spare tid og ikke rote med full rengjøring av fosteret, kan du bare klippe kvasten i to og spise massen med en skje, som fra en tallerken. Du kan tilsette sukker etter smak og lyst.
2. Husk at pomelo-huden skal være glatt eller blank. Fosterets modenhet bestemmes av aromaen - hvis den er sterk, kan fosteret spises.
3. Pomelo kan lagres i romtemperatur i flere uker, og den skrellede frukten - ikke mer enn 2 dager, fordi den mister fordelaktige stoffer og sporstoffer.
Pomelo er som regel ofte konsumert rå, men denne eksotiske gjesten vil gi et snev av mystikk og sjarm til sammensetningen av kjøttsauser, fruktdesserter, fyll til bakervarer eller syltetøy.