Ikke rart granateplet ga navnet til en perle. Granateplejuice inneholder en betydelig mengde C-vitamin, den er uunnværlig for forebygging og behandling av anemi. I hyllene i butikker kan du finne et stort utvalg av drinker basert på granateplejuice. Men det er absolutt sunnere og morsommere å bruke denne uvanlige, friske frukten.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - moden granateplefrukt;
- - en liten skarp kniv;
- - skjærebrett.
Bruksanvisning
1
Granateple er en sesongens frukt. Det er lite sannsynlig at du finner den på en butikkhylle om våren eller sommeren. Vanligvis modnes granateplefrukter på senhøstes. Når du kjøper, ikke fokuser på intensiteten i fargen på fosteret. Avhengig av sorten, kan den være enten lys rosa eller lys rød. Hovedsaken er at fosteret ikke har ytre skader: bulker, sprekker og riper i huden, mørke flekker.
2
Før bruk, granatepler, som enhver annen frukt, bør vaskes grundig. Det er også viktig å klargjøre nødvendig utstyr: kniven skal være liten i størrelse, med et tilstrekkelig smalt blad og et praktisk håndtak.
3
Legg granateplet på et skjærebrett og skjær forsiktig av toppen (den delen av frukten der blomsten opprinnelig var). Forsiktig, med forsiktighet for ikke å skade kornene, klipper du den hvite kjernen med en kniv. Gjør grunne vertikale kutt på huden fra toppen (fra avskåret krone) ned (til bunnen av granateplefrukten), mens du må forsikre deg om at snittdybden ikke er mer enn 1-2 mm. Ta granateple i begge hender, stikk tommelen på høyre hånd inn i hullet fra under kuttet kjerne og prøv å bryte frukten i skiver, da du vanligvis deler appelsinen. Granateple uten nesten innsats fra din side vil falle i flere deler. Dette vil holde de fleste korn intakt.
Vær oppmerksom
Bare rosa eller røde korn er spiselige i granateple. Hvite filmer og små bein er uønsket.
Nylig har frøfrie granater dukket opp på salg.
Nypresset granateplejuice kan ikke lagres på lenge, fordi den oksiderer raskt og mister alle fordelaktige egenskaper.