Vakker servering gir et appetittvekkende utseende til selv de enkleste rettene, og gourmetretter desto mer krever passende dekorasjon. Og frukt er intet unntak. Det er utallige måter å vakkert legge dem ut på en tallerken, men det er noen få generelle regler.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Tilbered oppvasken der du vil legge ut fruktene. Det kan bare være en vase, en kurv eller et stillas. Vask glass- eller porselensfat på forhånd og tørk det tørt, rengjør kurvkurven også.
2
Vask frukt og fargelegg. Fjern den uspiselige skallet. Skjær store frukter i to eller tre deler, kutt uspiselige frø. Del druene i små kvister.
3
Du kan lage en regnbue på saks: nedenfor er røde frukter (epler og granatepler), over er appelsin (appelsiner og grapefrukt), deretter gul, grønn, blå og blå (hvis du finner), til slutt lilla.
4
På flate retter kan frukt ordnes i håndfulle farger. Hvis du vil, ordne forskjellige farger på forskjellige grupper.
5
Skjær frukten i små biter og lag et mosaikkbilde med skiver av forskjellige frukter. For dette er en bred flat tallerken egnet.
Vær oppmerksom
Den delikate massen med bananer og epler oksiderer raskt i luften. Legg derfor ut frukten rett før servering.