Fylling forsterker den friske smaken av bokhvete, du kan koke en gryte fra det som er for hånden.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Kokt bokhvete - 200 gr
- Rå egg - 2 stykker
- Løk - 1 løk
- Hvitt brød - 3 skiver
- Melk - 1 kopp
- Kjøttdeig (kylling, svinekjøtt, storfekjøtt, hjemmelaget) - 400 gr
- Tomatpuré - 2-3 ss
- Salt, pepper - etter smak
- Vegetabilsk olje for formsmøring - 1 ss
- Bakervarer
- mikrobølgeovn
Bruksanvisning
1
Knekk hvitt brød i skiver og suge på en egen tallerken, hell et glass varm melk i 15 minutter.
2
Skjær løken i firkanter. Varm opp solsikkeoljen i en stekepanne og stek den. Tilsett kokt bokhvete, stek alt sammen lett.
Deretter kan du kombinere det gjennomvåtede brødet og kjøttdeig. Tøm overskuddsmelken fra tallerkenen.
Jeg hadde hakket kylling, men du kan bruke hvilken som helst annen. Hvis kjøttdeig er klart, ruller vi med brødet en gang, hvis du gjør det selv - to ganger. Det viser seg fyllingen med brød av en ganske flytende konsistens, det kan spres med en skje.
Smør nå ildfast formen med olje. Ett egg blandes med bokhvete grøt med løk, tilsett salt og pepper etter smak og ha det hele i en form. Dette er det første laget med gryterett.
Så blander vi egget med kjøttdeig, tilsetter salt og krydder, legger det på toppen av bokhvete. Det viser seg det andre laget av gryterett.
3
Stek gryteretten i mikrobølgeovnen. Sett først mikrobølgeovnmodus til 600 watt, 10 minutter. Så legger vi til strøm opp til 900 W, ytterligere 10 minutter. 2 minutter før slutt, stopp mikrobølgeovnen, smør den med tomatpuré på toppen og send den til å koke til slutt.
Til middag spiste jeg en kjøttegryte sammen med min kjærlige ektemann og datter bokhvete. I denne formen spiste de alt om gangen! Grøt var mettet med kjøttsaft, alt sammen utgjorde et luftig, mørt, smakfullt, men samtidig hjertelig måltid!
