Denne gryteretten er en veldig interessant forrett, fordi den kombinerer flere retter: tradisjonelle pannekaker og kjøttgryte. Du må bruke nok tid på å tilberede retten, men resultatet er verdt det. Gryta er veldig velsmakende.
Velg oppskriften din
ingredienser:
- Store poteter (det er mer praktisk å rive) - 1 kg;
- Stort egg - 2 stk;
- Løk-kålrot - 1 stor løk;
- Siktet mel - 2 ss;
- Rømme med lite fett - 2 ss;
- Salt og pepper;
- Kjøttdeig (beste blanding av storfekjøtt og kylling) - 500 g;
- Grønne å dekorere kaken.
forberedelse:
- Det første trinnet er å tilberede potetene. Dette er det mest tidkrevende trinnet i matlagingen. Vask og skrell poteter. Vask de skrellede potetene. Riv deretter skrellede poteter på rivjernet med den minste dysen. På dette stadiet er det flott å bruke en foodprocessor som vil hogge potetene selv. Hvis det er en slik mulighet, vil dette trinnet være enkelt.
- Etter at potetene er hakket, må du legge til egg og siktet mel til det.
- Skrell og finhakket løk. Hell den hakkede løken i potetblandingen, og legg halvparten av kuttet til kjøttdeig. Dryss etter smak med salt, pepper. Du kan legge til andre kjente krydder.
- Nå må du klargjøre fyllingen. Hell den i en bolle. Tilsett andre halvdel av hakket løk til kjøttdeig. Fyll kjøttdeig med pepper og salt, dine favorittkrydder. Du kan eventuelt legge til noen få hvitløksfedd som må føres gjennom en hvitløkspresse.
- Da må du samle gryta. For å gjøre dette, legg et lag med potetblanding i en smurt form (smør eller solsikke), tilberedt kjøttdeig på den, og dekk alt på toppen med et annet lag poteter.
- Sett gryteretten i 25-30 minutter i en forvarmet ovn. Temperaturen på ovnen skal ligge i området 200-250 grader. Etter det må du få gryta og vri gryten forsiktig med en slikkepott. Stek i ytterligere en halv time.
- Ta gryteretten ut av ovnen og pynt med hakket dill, persille og andre urter. Å servere en slik potetgryte er bedre enn varmt.