Retter tilberedt med kål viser seg alltid å være sunne og lette nok. Hvis du vil diversifisere menyen din, må du tilberede en kålgryte. En slik gryterett vil være en fantastisk middag og krever ikke mye tid.
Velg oppskriften din
For å tilberede en kålgryte, trenger du følgende ingredienser:
- hvitkål - 500 g;
- rømme - 100 ml;
- kyllingegg - 2 stk.;
- salt - etter smak;
- semulegryn - 100 g;
- solsikkeolje - 1 ts;
- krydret urter - 1 ts.
Tilberedningen av denne retten må begynne med behandlingen av kål. Fjern grove eller ødelagte toppblader fra grønnsaken, og skjær kålen i medium skiver. Sett en gryte med vann på bålet, bring den til å koke, tilsett salt og ha hakket kål. Etter at innholdet i pannen har kokt, reduser du varmen og la det småkoke i omtrent 10 minutter. Kast deretter den kokte kålen på en sil til vannglass.
Overfør kålen i en dyp bolle, tilsett salt, krydder og eventuelle urter etter smak, samt semulegryn. Husk at smaken på kål i seg selv er ganske fersk, slik at du kan bruke en blanding av urter, for eksempel dill, basilikum, persille, grønn løk og merian.
Bland innholdet i bollen godt: du trenger semulinafrøene som skal fordeles over kålen. Nå, i denne massen, kan du bryte kyllingeggene og tilsette rømme. I følge denne oppskriften kan rømme erstattes med et hvilket som helst meieriprodukt, for eksempel yoghurt eller kefir.
Deretter blander du og lar innholdet i bollen ligge i omtrent 20-30 minutter. Denne gangen er nødvendig for at semulegryn skal svelle.
Smør ildfast formen med smør, og overfør deretter din fremtidige gryterett i den, glatt den og dryss over hard ost revet på et fint rivjern, og tilsett hakkede greener. Sett den bakte pannen i ovnen på 180 grader i 35-40 minutter.
Etter at kålgryta er klar, må den avkjøles litt, og deretter kuttes i porsjonerte porsjoner og server. Kålgryte har en utmerket smak både i varm og i kald form.