Er gjester på vei, og i kjøleskapet bare kjøttdeig og noen få egg? Dette er nok til å overraske gjester med brizoli - en deilig og tilfredsstillende rett som er like god både i varm og kald form.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - kjøttdeig - 400 g
- - kyllingegg - 5 stk.
- - løk - 1 stk.
- - greener (dill, persille, koriander) - 1 liten gjeng
- - mel - 30 g
- - vegetabilsk olje - etter smak
- - salt, pepper - etter smak
Bruksanvisning
1
Fylleblanding med ett egg. Mal på hvilken som helst praktisk måte (blender, kjøttkvern, kniv) løk. Send til kjøttdeig. Tilsett etter smak salt og pepper. Rør grundig. Slip greenene, etterlatt noen få kvister for å dekorere parabolen. Tilsett greener i kjøttdeig og bland godt.
2
Form kaker med en tykkelse på omtrent 1 centimeter fra tilberedt kjøttdeig. Kakens diameter skal svare til størrelsen på pannen. Fra det deklarerte antallet produkter skal være 4 kjøttkaker. For enkel bevegelse kan du strø dem med mel litt.
3
Knekk egget i en flat tallerken som tilsvarer størrelsen på tortillaene. Legg tortillaen forsiktig på en tallerken. Og flytt koteletten med egget forsiktig, til en forvarmet panne smurt med vegetabilsk olje. Egget skal være under koteletten.
4
Stek koteletten fra siden av egget til du bruner, du må vri den forsiktig med en bred slikkepott med kjøttdeig ned og steke til det er mørt.
5
Rull den ferdige kaken til kjøttdeig. Du må gjøre dette mens brizoli fremdeles er varm. Gjenta steketrinnene med de resterende tre karbonader. Legg på serveringsplate. Pynt etter eget skjønn med de resterende greenene.
Vær oppmerksom
Med en viss fingerferdighet er tilberedningen av brizoler veldig lett.
I mangel av ferdigheter, kan du bryte et egg i et glass, blande, helle i en forberedt panne og bare deretter overføre koteletten i egget.
For enkelhets skyld dannelse og overføring av koteletter (det blir tynt og bredt) kan du bruke matpapir.
For tilberedning av elastisk og ikke-smuldrende når du bretter sammen, anbefales brizoli å bruke kjøttdeig av eget preparat. Eller kjøp stuffing bare tidtestede produsenter. Dessverre, i dag, i butikker, i stedet for å fylle, kan du kjøpe noe uforståelig, som har det fjerneste forholdet til kjøtt.
Nyttige råd
For enkel forsyning kan brizoli skjæres i små ruller. Kaldt blir det en god forrett.
Kvern til å lage mat brizoli kan ikke bare brukes kjøtt, kylling er også egnet.
Elskere av krydret kan drysse brisoli med hakket hvitløk.
Du kan også diversifisere smakssortimentet til brizol med favorittgrønnsakene dine. Før du briser brizolen i rullen, sett litt hakkede grønnsaker i sentrum.