Siden det er mange titalls eller hundrevis av oppskrifter på nøttemuffins, hvorfor prøver vi ikke å bruke halva som fyll?
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For 6 middels cupcakes:
- - 140 g mel;
- - 1 ts bakepulver;
- - 75 g sukker;
- - 1 stort surt eple;
- - 0, 5 ts kanel;
- - 0, 5 ss sitronsaft;
- - 25 g smør;
- - 50 ml melk;
- - 50 g rømme;
- - 0, 5 ts vaniljeessens;
- - 1 egg;
- - 60 g tahini halva;
- - 0, 5 ss sukker og 0, 5 ts kanel pålegg.
Bruksanvisning
1
Forvarm ovnen til 180 grader. Sikt mel med bakepulver og sukker i en stor bolle. Smelt oljen og avkjøl litt.
2
Bland separat med en gaffel: egg, rømme, vanilje og melk. Rør inn smeltet smør.
3
Skrell eplene, kutt i små terninger og bland med sitronsaft, kanel og en teskje sukker. Kombiner med flytende ingredienser. Tilsett melblandingen og rør raskt og ikke veldig grundig med en slikkepott. Tilsett terninger halva og bland igjen.
4
Fyll formene to tredjedeler, dryss med sukker blandet med kanel og send til forvarmet ovn i et kvarter. Beredskapssjekk med en tannpirker. Avkjøl og server.