Hvitkål er veldig nyttig for kroppen vår. I tillegg til verdifullt protein, inneholder det mange vitaminer og fiber, noe som forbedrer tarmmotorens funksjon og hjelper til med å fjerne kolesterol fra kroppen.
Velg oppskriften din
For å lage stuet kål trenger vi:
- 1 kg hvitkål,
- 500 gr. svinekjøtt med bein
- erter med svart pepper,
- 1 ss. en skje sukker
- 400 gr. røde tomater eller 100 gr. saus,
- 2 ss. ss hvetemel
- 50 gr smeltet fett
- dill og persille,
- salt,
- laurbærblad.
Tilberedningsmetode
Vi tar gaflene med kål, vasker, renser fra de skadede og råtne bladene og smuler. Så tar vi kjøttet, skyll grundig, legger i en kjele, hell to kopper vann og koker opp. Tilsett nå hakket kål i kjøttet og la koke i ytterligere 20 minutter, uten å lukke lokket. Tilsett deretter krydder og krydder, lukk lokket og damp i ytterligere 30 minutter.
Vi tar tomater, vasker dem, skjell med kokende vann, fjerner skinnet forsiktig, skjær i skiver og la det småkoke separat i vår egen juice. Når kålen er halvklar, tørk av tomatene og kombiner dem med kjøtt og kål. Vi lager en krydret bandasje av fett og mel, hell den i kålen med kjøtt, og rør litt under omrøring. Smaken av kål vil bli bedre når den står før den serveres i en halv time.
Vi legger ut den ferdige kålen på tallerkener, pynter med greener og serverer.