Deilig, delikat, gjennomvåt sjokolade - alt dette kan sies om kaken som heter "Delikat sjokolade". Jeg foreslår å skjemme bort deg selv og kjære og forberede denne delikatessen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For testen:
- - mørk sjokolade - 120 g;
- - egg - 5 stk;
- - sukker - 100 g;
- - smør - 20 g;
- - brus - 0, 5 ts;
- - sitronsaft - 0, 5 ts;
- - vanilje - 10 g;
- - kakao - 1 ss;
- - stivelse - 2 ss;
- - mel - 3 ss;
- For krem:
- - krem 35% - 350 ml;
- - hvit sjokolade - 100 g;
- - kondensert melk - 3 ss.
Bruksanvisning
1
Vanligvis lages kakekrem når kaker bakes. Denne oppskriften er litt annerledes, det vil si at du først må tilberede kremen. For å gjøre dette, kombiner sjokoladen og kremen som er brutt i skiver i en kjele. Sett på komfyren og varm under omrøring kontinuerlig til den er helt homogen. Plasser denne massen i kjøleskapet hele natten. Pisk den grundig neste morgen, og bland den deretter med kondensert melk.
2
Knekk kyllingeggene og skille de hvite fra eggeplommene. Legg det andre i en egen bolle og bland med kornet sukker. Pisk den resulterende blandingen til den er hvit. Med andre ord, helt til sukker er helt oppløst.
3
Del sjokoladen i små biter og kombiner med smør. Plasser i en kjele og sett den på bål for å smelte. Avkjøl massen, og legg den deretter inn i sukker-egg-blandingen. Tilsett brus og sitronsaft, samt kakaopulver, mel, vanilje og stivelse. Bland alt grundig.
4
Ha eggehvittene i et fritt fat og slå til et stabilt hvitt skum vises. Legg deretter den resulterende massen til hovedmassen, men ikke alt på en gang, men i flere trinn. Deigen til kaken er klar.
5
Dekk en stekeplate med et ark pergament, smør og legg 5 ss deig på den, og fordel den jevnt over hele overflaten. I denne formen, send ovnen til en temperatur på 180 grader i ca 5 minutter. Den første kaken er klar. Gjenta disse trinnene til deigen er over.
6
Smør de ferdige bakte kakene med krem. I denne tilstanden setter du parabolen i kjøleskapet en stund. Kaken "Tender Chocolate" er klar!