Denne oppskriften for å lage rekesalat er interessant ved at retten kan serveres på bordet som en selvstendig og som en side rett til stekt kjøtt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 300 g pasta;
- - 200 g ferdige reker;
- - 3 mellomstore tomater;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 1 min servering Knorr "Baby Bun"
- - 1 ss. l. sitronsaft;
- - 3 kvist urter etter smak (persille, koriander, basilikum, dill);
- - 4 ark grønn salat;
- - vegetabilsk olje;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Kok først pastaen. De skal stekes i rikelig med vann. Salt vannet lett etter smak. Kok pasta så lenge som angitt på pakken. Når de er kokt, slipper du dem i et dørslag slik at overflødig vann kan renne av. Hell i litt vegetabilsk olje og bland. Dette er nødvendig, slik at pastaen ikke fester seg sammen.
2
Varm 2 ss vegetabilsk olje på stekepanne og stek der en miniporsjon Knorr “Little Bun”. Tilsett rekene og varm hele massen i brann i et par minutter. Massen må ofte røres. Når det har gått 2 minutter, ta rekene på en tallerken ved hjelp av en slisset skje.
3
Vask tomatene og skjær dem i små skiver. Hakk hvitløken. Legg en spiseskje olje i pannen og stek blandingen.
4
Bland pasta med reker og tomater, tilsett litt greener.
5
Vask salatbladene og tørk dem med papirhåndklær. Riv salaten i biter som er praktiske å spise.
6
Ha reker med pasta og tomater på et fat, hell med vegetabilsk olje, pisket med sitronsaft. Rør.
7
Serveres umiddelbart. Du kan servere som en uavhengig rett eller en side rett til kjøtt.