Av forskjellige fiskeretter er hermetisert saury suppe i olje den enkleste og raskeste å lage. For ham trenger du ikke mange forskjellige og dyre ingredienser. Og til og med en ambisiøs kokk kan lage denne enkle og velsmakende suppen. Det er mange kokemuligheter for denne retten.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- boks med saury i olje;
- 4-6 mellomstore poteter;
- løk - 1 lite hode;
- ris - 150-200 g;
- nudler;
- salt
- pepper
- laurbærblad;
- persille eller dill greener.
Bruksanvisning
1
Skyll og skrell potetene, løkene og gulrøttene grundig. Skyll godt under rennende vann. Skjær de skrellede potetene i terninger og legg i en gryte som tidligere er satt i brann.
2
Etter at vannet har kokt, tilsett ris til poteten. Rør om, vent til vannet koker igjen, bland igjen og reduser varmen. Dekk til med lokk og la koke i 10-15 minutter, rør innimellom.
3
Åpne krukken med fisk. Husk den hermetiserte sauryen med en gaffel eller kutt med en kniv slik at bitene blir små.
4
Hakk løkene fint og stek over svak varme til de er gyldenbrune.
5
Overfør saury forsiktig fra krukken til pannen, det er bedre å gjøre dette med en skje for ikke å sprute med kokende vann. Tilsett de stekte løkene. Bland alt sammen. Ha salt og svart pepper etter smak. Du kan også legge til laurbærblad og noen erter svart pepper. La koke i ytterligere 10-15 minutter til risen er kokt.
6
Legg de tørkede urtene i suppen noen minutter før du er klar. Ferske greener bør legges på tallerkenene før servering.
7
Du kan lage saury suppe og litt annerledes.
Etter å ha åpnet en boks hermetisk fisk, tøm væsken fra den i en gryte med kokende vann. Tilsett salt og hakkede poteter.
8
Etter å ha kokt igjen, tilsett hakkede løk (ikke stekt).
9
Kast en håndfull vermicelli etter 5 minutter i suppen. Kok noen minutter til, avhengig av hastigheten på fordøyeligheten til vermicelli.
10
Mos biter med saury, men ikke mye. Tilsett den i suppen sammen med tørkede urter, bland godt. Slå av ovnen og la pannen ligge på den i 3 minutter. Fjern så suppen fra komfyren slik at vermicelli ikke koker.
Nyttige råd
Hvis du ikke liker løk, kan du legge et helt hode i suppen, og fjerne den og kaste den før tilberedningen er ferdig. Han vil gi en smak til retten, men du trenger ikke spise den.
Ris kan ikke tilsettes suppen. Siden ris gir metthetsfølelse, uten det, blir suppen enklere.
Tilhengere av grønnsaksupper kan like denne retten mer hvis hakkede selleristilker og gulrøtter tilsettes poteter i stedet for ris. Og med saury, legg finhakket fersk tomat.