Til denne retten kan du bruke hvilken som helst pasta - spaghetti, vermicelli, pasta eller horn. Dette er en forenklet oppskrift på klassisk italiensk pasta, i henhold til hvilken du enkelt og raskt kan lage et deilig og solid måltid.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - spaghetti - 250 g;
- - sopp - 200 g;
- - skinke - 100 g;
- - smør - 30 g;
- - løk - ½ hode;
- - krem - 70 ml;
- - salt, krydder - etter smak.
Bruksanvisning
1
Vi tilbereder ingrediensene. Skjær løken i tynne halvringer. Vi renser soppen og skjærer i tynne skiver. Vi skjærer også skinke i små biter. Til denne retten kan du bruke hvilken som helst sopp etter din smak, bortsett fra syltet. Ferske champignons eller østerssjampinjong er best.
2
Fordyp spaghettien i kokende saltet vann og la koke i henhold til instruksjonene på pakken. Det er bedre å beregne steketiden slik at pastaen og sausen er klar samtidig.
3
Tilbered sausen mens du koker spaghetti. Smelt smøret i en panne. Dypp den hakkede løken i den, så soppen. Hvis du ønsker det, kan du legge til finhakket fedd hvitløk - hvitløk brukes alltid i klassiske oppskrifter med italiensk pasta. Stek litt, tilsett skinke, salt deretter og tilsett eventuell krydder etter smak. Stek alt til det er kokt over middels varme, rør innimellom. Hell deretter kremen, dekk pannen med et lokk og hold på svak varme i 2-4 minutter.
4
Tøm og krydre pastaen med en liten mengde smør. Vi sprer den på tallerkener, la sausen på toppen. Du kan dekorere retten med urter, skiver grønnsaker eller revet ost. Serveres varmt umiddelbart etter tilberedning.