Saus er et flott tilskudd til enhver tallerken. Med sin hjelp kan du glatte ut manglene ved hovedretten, eller lage en lys aksent, noe som gir skarphet, friskhet og mystikk. Sausen kan enkelt kjøpes i en butikk i nærheten, gitt forskjellige valg presentert. Men ikke en av dem kan sammenlignes med hjemmelaget, tilberedt med egne hender.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Agurksaus:
- 1 agurk;
- 2 fedd hvitløk;
- dill;
- majones.
- Soppsaus:
- 1 ss tørket sopp;
- 1 ss mel;
- 1 ss solsikkeolje;
- 1 løk;
- saltet.
- Ekstraordinær saus:
- 0, 5 kopp rømme (majones);
- 2 glass yoghurt (naturlig);
- greener;
- sennep;
- 4 egg
- salt
- pepper.
- Rømme saus:
- 1 kopp kjøttbuljong;
- 0, 5 kopp rømme;
- 1 ss solsikkeolje;
- 1 ss mel;
- salt;
- greener.
Bruksanvisning
1
Agurksaus. Frisk eller syltet agurkrist på et grovt rivjern. Før hvitløksfedd gjennom en presse eller finhakk. Hakk dillen. Bland alle ingrediensene med majones. Denne sausen er perfekt til varme poteter med kjøtt eller fisk.
2
Soppsaus. Denne sausen tilberedes veldig raskt og enkelt. Skyll tørre sopp i varmt vann og bløt dem i 2-3 timer. Kok dem uten å tømme salt uten å tappe. Varm opp solsikkeoljen i en liten stekepanne på svak varme. Tilsett en spiseskje mel og stek til de er gyldenbrune. Bland to kopper anstrengt varm soppbuljong med ristet mel. Kok opp alt og la det småkoke i 10-15 minutter over svak varme. Hakk løken og stek den i solsikkeolje, tilsett kokt sopp. Alt blandes. Pynt den ferdige sausen med urter og server.
3
Sausen er ekstraordinær. Denne oppskriften er god fordi ingrediensene i den fritt kan endres. For eksempel kan du bruke alle friske urter, gitt gjestene deres smakspreferanser. Finhakk selleri, estragon, dill og persille. Kok eggene i 5-7 minutter. Kombiner rømme, yoghurt og potetmos. Krydre greener med den resulterende sausen, tilsett pepper, sennep og salt etter smak. Ekstraordinær saus klar, god appetitt!
4
Rømme saus. Hvis du strengt overholder alle stadier for tilberedning av denne sausen, vil du få en uvanlig skånsom og raffinert krydder for poteter. Varm opp solsikkeoljen i en liten stekepanne på svak varme, tilsett en spiseskje mel. Bland kjøttbuljong med rømme. Fortynn melet med buljong og kok opp i 5-10 minutter. Tilsett hakkede greener og salt i rømme sausen etter smak. I stedet for rømme kan du bruke krem.
Relatert artikkel
Poteter med rømme og skinke: en trinnvis oppskrift med et bilde til festbordet