Hva kan være bedre enn den fantastiske aromaen av ferske kaker og kaffe om morgenen. LUN, myke, kremede boller med en liten kanelsmak - dette er en utmerket frokost for hele familien.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - mel 5 ss.
- - sukker 1 ss.
- - egg 3-4 stk.
- - smør 150 g
- - vanillin 1-pose
- - bakt melk 0, 5 l
- - tørrgjær 12 g
- - kremost 400 g
- - krem 3 ss
- - melis
- - kanel
- - rosiner 150 g
Bruksanvisning
1
Varm melk i et vannbad, tilsett gjær, 2 ss. sukker, 2 ss. premium mel. Elt deigen og sett den på et varmt sted i 1, 5 time.
2
Smelt smøret med vanillin og kornet sukker. Hell den resulterende eggmassen i den ferdige deigen. Tilsett siktet mel i porsjoner og bland godt, deigen blir myk og elastisk. Fjern deretter deigen på et varmt sted i ytterligere 30-40 minutter.
3
Kjev den ferdige deigen i et lag og smør den grundig med smeltet smør, dekk deigen med sukker, kanel og tilsett rosiner.
4
Rull den rullede deigen til en rull og skjær i skiver med en skarp kniv. Dekk bakeplaten med pergamentpapir og legg delene av rullen bakeplaten med den kuttede siden. Stek ruller i 15-20 minutter ved en temperatur på 220 grader.
5
Mens boller er i ovnen, lag en kremet fyll. Pisk kremost, fløte og melis i en blender. Hell ovnene med krem etter ovnen.