Dette alternativet for å tilberede ostekaker lar deg diversifisere den kjente retten. I tillegg tilfører sunne gulrøtter vitaminer til ostekaker og gjør dem litt lysere.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 g cottage cheese;
- - et egg;
- - 2 ss. spiseskjeer vann;
- - 200 g gulrøtter;
- - 1, 5 ss. ss sukker;
- - 1 ts smør;
- - 200 g mel;
- - en klype salt;
- - vegetabilsk olje til steking.
Bruksanvisning
1
Tørk cottage cheese gjennom en sil slik at ostekakene blir mer praktfulle og mykere. Tilsett egg, sukker og salt. Bland alt godt.
2
Skrell og rasp gulrøttene, tilsett smeltet smør og varmt vann. Bland alt grundig og tilsett i ostemassen.
3
Hell i mel og bland godt igjen. Form deretter små baller i ostemassedeigen og flat dem litt.
4
Ostekaker rull forsiktig inn mel og stek til de er gyldenbrune på begge sider i oppvarmet vegetabilsk olje. Server ferdige ostekaker til bordet varmt og alltid med rømme.