Hvis du vil behandle husholdningen din på en uvanlig og veldig velsmakende tallerken, kan du prøve å lage osteboller fra cottage cheese. Alle vil definitivt like dem, uten unntak.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 300 gram mel;
- - 2 ss sukker;
- - 250 gram cottage cheese;
- - ett egg;
- - ½ ts bakt brus;
- - 1/3 ts salt;
- - vanillin (etter smak);
- - vegetabilsk raffinert olje (for steking).
Bruksanvisning
1
Det første trinnet er å slå ett kyllingegg med sukker og salt (hvis ønskelig kan du tilsette sitronskall, vanillin eller andre tilsetningsstoffer til eggblandingen). Pisk best i en dyp bolle, som i fremtiden er det her du trenger å legge til alle de andre produktene.
2
Deretter må du legge cottage cheese og brus i en bolle, bland alt grundig til det dannes en homogen masse. Det er verdt å merke seg at for tilberedning av ostemasse, er det best å bruke smuldrende fersk cottage cheese, i hvilket tilfelle de viser seg mer praktfulle.
3
Neste trinn er å tilsette mel. Hell melet i retten gradvis, hver gang du blander alt godt slik at det ikke dannes klumper. Ostemassedeigen skal til slutt vise seg å være moderat tykk, omtrent som tykk rømme.
4
Deretter må du sette stewpan på bålet, hell vegetabilsk olje i den. Så snart oljen begynner å koke, må du smøre hendene med olje, ta forsiktig et lite stykke deig og kjevle ut en ball som ikke er større enn en valnøtt. Legg den umiddelbart i en kjele i kokende olje. Lag på samme måte de resterende ostebollene og stek dem til de er helt gjennomstekte.
5
Rett etter steking må ostebollene legges ut på et papirhåndkle slik at det tar opp overflødig fett. Etter fullstendig avkjøling kan bollene drysses med melis og serveres.
Vær oppmerksom
Det er best å steke osteboller på middels varme, i så fall vil de bake godt inni, og skorpen vil vise seg å være utrolig velsmakende og sprø.