Muffins er små, elegante cupcakes. De bakes i spesielle former med et volum på omtrent 100 ml.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - sjokolade - 200 g,
- - melk - 200 ml,
- - sukker - 100 g,
- - mel - 400 g,
- - smør - 75 g,
- - egg - 2 stk.,
- - kakaopulver - 1 ts,
- - bakepulver - 2 ts,
- - vaniljesukker - 1 ts.
Bruksanvisning
1
Vi tar en beholder der vi vil blande ferdig siktet mel, sukker, salt og vaniljesukker.
2
Slip en bar med sjokolade med en kniv eller rist, tilsett smeltet smør og kakaopulver. Bland alt sammen, sett i vannbad og hold til sjokoladeblandingen blir smeltet og tyktflytende.
3
Pisk melk (romtemperatur) med egg og tilsett den varme massen til sjokoladeblandingen.
4
Tilsett en blanding av mel, sukker og salt i den resulterende sjokolademassen.
5
Smør muffinsformer med vegetabilsk olje og fyll bare 3/4 av det totale volumet. Smør muffinsene med et egg og stek i ovnen ved en temperatur på 180 ° C i 30-35 minutter.
6
Vi sjekker beredskapen med en tannpirker, da må muffinsene kjøles ned uten å komme ut av bokser og strø med sukker. Sjokolademuffins er klare.
Nyttige råd
Når du fyller formene med deig til muffins, kan du legge til nøtter og rosiner, og så bake.