Duftende kaviar fra grønnsaker er godt lagret hele vinteren, uten å miste smaken. Du kan lage squashkaviar i henhold til en enkel og velprøvd oppskrift.
Velg oppskriften din
Ingredienser som trengs for å lage squashkaviar:
- ca 5 kg zucchini (etter rengjøring og fjerning av frø);
- 1 kg friske gulrøtter;
- 1 kg rå løk;
- 0, 4 liter olje;
- 200-220 ml 9% eddik;
- 180 gram sukker;
- 3 ts salt;
- 12 fedd hvitløk;
- 60-70 ml tomatpuré.