De viktigste fordelene med denne salaten i tilgjengeligheten av ingrediensene, enkel tilberedning og ernæring. Det er bra som pynt til festbordet og snacks til rent mannlige sammenkomster.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- løk - 2 stk.;
- kalvekjøtt - 250-300 g;
- egg - 4 stk.;
- ost - 150 g;
- majones - 250-300 g.
Bruksanvisning
1
Kok kalvekjøttet. Når det gjelder salat, velg kjøtt fra den hofte delen av kumet, det er mindre sene og ganske mager. For at kjøttet ikke blir stivt under kokingen, dypp det i kokende vann. I dette tilfellet koagulerer proteinet på overflaten av kalvekjøttet umiddelbart og lar ikke saften renne ut i buljongen. Kok kjøttet i halvannen time. Ikke tilsett salt under kokingen. Finhakket kjøtt eller sveiv det gjennom en kjøttkvern.
2
Forbered løken. For denne salaten er det bedre å velge en hvit løk, hvis løken er stor nok, så er en bit ganske nok. Hvis det ikke er hvit løk, bruk den vanlige. Skjær den i tynne halvringer og fyll den med 9% eddik i 15 minutter. Ekstra bitterhet vil forlate løken, og den vil forbli sprø. Tøm eddik.
3
Kok opp eggene, avkjøl dem, riv. Ost ost også i en egen bolle. Velg myk ost uten en uttalt smak, ellers vil smaken drepe resten av ingrediensene. Det beste valget er nederlandsk ost. For egg og ost, bruk et grovt rivjern.
4
Begynn nå å lage salaten. Ta en stor flat tallerken og legg hele løken på den. Hell to ss majones på den og fordel jevnt. Om ønskelig kan du bruke lett majones. Det neste laget med salat er kalvekjøtt. Dekk løken med kjøtt, dryss over svart pepper og salt, og smør også inn med majones. Hell etter dette egg på salaten, topp med et lag majones. Det aller siste laget av salat er revet ost. Det er ikke nødvendig å smøre den med majones, bare fordel den jevnt på overflaten av salaten.
5
Avkjøl salaten i kjøleskapet i to timer, før servering, slik at majonesen suger lagene og binder alle ingrediensene. Pynt med persille rundt omkretsen av fatet. I stedet for kalvekjøtt, kan du bruke skinke til matlaging.
Relatert artikkel
Hvordan lage hanntåresalat med syltet løk