Mimosasalat, som dukket opp i sovjettiden, fikk navnet sitt på grunn av det øvre laget av eggeplomme, som lignet den elskede mimosaen. Denne salaten er veldig velsmakende og tilfredsstillende, du kan tilberede den med forskjellige ingredienser, for eksempel saury.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - sardin (i olje) - 200 g;
- - kyllingegg - 6 stk.;
- - ost - 150 g;
- - løk - 70-100 g;
- - smør (krem, frossen) - 100 g;
- - majones - 150 g;
- - greener av dill.
Bruksanvisning
1
Forbered produktene, måle mengden, utfør forarbeid (vask, kok, rengjør) og fortsett direkte til matlaging.
2
Salatens hemmelighet er å skjære i små biter, og bidra til sammenslåing av alle lag til en enkelt masse. Del de kokte og kjølte eggene i separate komponenter: proteiner og eggeplommer. Riv ekornene på et fint rivjern og dekk dem med bunnen av den valgte salatskålen. Slip hard ost med et fint rivjern og legg på et proteinlag.
3
Fjern hermetisk fisk fra en blikkboks og fri for restfett. Skill sardinen på en egen plate fra de store beinene og mos med en gaffel. Dekk til osten med den resulterende vining og hell over med majones. På fisk må du bruke 3/4 av den nødvendige delen majones.
4
Riv løken på et fint rivjern og ha på toppen av majones. Mos eggeplommene med en gaffel og del i to like store deler. Den ene halvparten følger baugen, den andre fungerer som en dekorasjon. Den første halvdelen er mettet med den gjenværende majonesen.
5
De siste lagene er greener og smør. Finhakk greenene med en kniv, og knus smøret med et fint rivjern. Olje revet på toppen av greener, glatt overflaten forsiktig. Eggeplommene passer perfekt sammen med det snøhvite laget. For å oppnå fluffiness gnides knuste eggeplommer i tillegg gjennom en sil. Hvis du liker greener, fyll den med sidene av salaten. Plasser den tilberedte salaten på et kaldt sted i to timer.
Nyttige råd
Den klassiske versjonen innebærer grunnlaget: resept og dagligvare. Majones er nødvendigvis tykt, høyt fett, løk er myk, ikke skarp, sekvensen av lag er ikke ødelagt. Selv om du eksperimenterer i fremtiden, kan du prøve å erstatte sardin med tran, legge til poteter og gulrøtter.