Alles favoritt pickle kan oppgraderes ved å legge pollock eller annen fisk til din smak. Ris, grønnsaker og fisk vil gjøre suppen hjertelig, rik, aromatisk. Hvis du vil at suppen skal vise seg deilig hjemme, kan den etter tilberedning helles i gryter og sendes til å sminke i ovnen.
Velg oppskriften din
ingredienser:
- Frisk pollock - 1 kg;
- Vann - 2, 5 l;
- Syltet agurk - 200 g;
- Frisk tomat - 3 stk;
- Gulrøtter - 2 stk;
- Løk - 2 stk;
- Løvblad - 3 stk;
- Ris - 200 g;
- Hvitløk - 5 fedd;
- salt;
- pepper;
- Krydder etter smak.
forberedelse:
- Forbered produktene. Rens fisken, kuttet i biter.
- Hell vann i en kasserolle, legg pollock der, kok opp på middels varme og fjern skummet.
- I pannen legger du laurbærblad, skjærer i to to fedd hvitløk, salt, og la koke i 35 minutter.
- Sil den ferdige buljongen. Skill kjøttet av fisken fra beinene, kutt i små biter.
- Skrell løken, finhakk den i terninger. Hakk den resterende hvitløken.
- Skorpe tomatene med kokende vann, fjern skallet og hakk dem i terninger.
- Varm olivenolje i en panne, ha løk sammen med hvitløk og stek til den er gjennomsiktig.
- Legg hakkede tomater, paprika, krydder i pannen og la det småkoke til det er tyknet, rør innimellom.
- Kok opp buljongen og tilsett de stuede tomatene. Stek i 10 minutter.
- Skyll risen, hell den i pannen. Skrell gulrøttene og rasp på et grovt rivjern. Tilsett suppe. Dekk til med lokk. Stek over middels varme i 15 minutter.
- Finhakk sylteagurkene og send dem til pannen. Legg fisken der. Pepper og salt etter smak. Kok til den er kokt i 7-10 minutter.
Server den ferdige sylteagurken med hjemmelaget rømme og tortilla. For porsjonert servering kan du helle suppen i gryter og la dem brygge i ovnen.