Hirsegrøt er ikke den hyppigste gjesten på bordene. Men forgjeves! Nyere studier har vist at hirsegrøt er et av de beste løsningene som fjerner spor av antibiotika fra kroppen. Gitt spredningen av dysbiose fra barn forårsaket av antibiotikabehandling, må denne grøten inkluderes i barnemenyen. Moregrøt fra skallet hirse er også veldig nyttig. Tross alt reduserer det kolesterol i blodet og bidrar til den generelle renselsen av kroppen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- hirs gryn - 1 glass;
- gresskar - 0, 5 kg;
- melk - 3 glass;
- vann - 2-2, 5 glass;
- smør - 100 gr;
- salt
- sukker etter smak;
- porsjonerte keramiske gryter.
Bruksanvisning
1
Sorter ut hirsen forsiktig og skyll flere ganger til det drenerte vannet er helt klart. Hell kokende vann i løpet av den siste tiden og kast på en sil slik at glassvæsken. Dette må gjøres slik at den ferdige grøten ikke blir bitter.
2
Stek tørket kornblanding i smør i 5-7 minutter.
3
Kok opp vann og hell den stekte hirsen i kokende vann. Lukk pannen med hirse lokk og la det småkoke på svak varme til den er kokt. Ikke bland. Det eneste du må gjøre er å følge med på vannet. For å gjøre dette, skyv grynene forsiktig langs veggen med en skje og overvåk væskenivået i pannen. Når den er helt kokt, skru av varmen og sett grøten til side. Ikke bekymre deg, hvis frokostblandingen virker vanskelig for deg, vil den få den nødvendige mykheten under neste prosessering.
4
Skrell gresskar og frø og skjær i terninger med en side omtrent en centimeter. Kok opp melken, tilsett salt og sukker etter smak. Hell det hakkede gresskaret i melken og la det småkoke på svak varme til gresskaret er mykt. Du kan tilsette på dette stadiet en håndfull skrellet og vasket hvite rosiner.
5
Bland gresskar og underkokt grøt. Ikke tapp av melken, det er nødvendig at grøten blir kokt og blir myk. Hell blandingen i porsjonerte gryter, dekk til og sett i en kald ovn. Stew grøt ved en temperatur på 180-200 grader i 30 - 40 minutter.
6
Tilsett smør i hver gryte før servering.
Vær oppmerksom
Keramiske gryter tåler ikke en kraftig temperaturendring, så de blir alltid satt i en kald ovn. Når pottene er fjernet fra ovnen, må de ikke plasseres på en kald, våt overflate. De kan sprekke.
Nyttige råd
Hvis du foretrekker ikke sprø, men tyktflytende grøt, må du ta dobbelt så mye vann, ikke steke frokostblandingen i smør og rør hele tiden under kokingen.
Relatert artikkel
Hirsegrøt med gresskar i en langsom komfyr: en oppskrift på vekttap